一家好的餐厅离不开好的装修风格，对客户的就餐体验很重要。同时也是吸引顾客就餐的一种方式。那么自助餐厅来说该如何考虑设计方面，那些因素决定这关键所在呢?下面来一起了解下吧

  自助餐厅的4个考虑层次

  1、层次

  有序、有层次的自助餐台一般会给人一种规整、舒畅之感。把食物归类摆放是一个好办法。一般自助餐台可以分以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。一同应当留心菜品之间的距离和次序。将热食和冷菜分隔必定的距离，将生鱼片和热菜稠浊一桌不光影响气味，更会损坏美感。一同应将有限的空间有效地运用。在摆放菜品的时分要分层次地摆放，离客人较远的食物放在高处，离客人近的在低处。做到错落有致，便当客人的挑选和拿取。将餐桌基地的显眼方位垫高，摆放一些卖相吸人的菜式，如三文鱼、生蚝、龙虾等，以吸引食客的留心。

  2、调和

  首先，在各层面的装修和家私、灯具的计划中，应留心与悉数酒店的个性相照顾，并体现西餐一同性格。美妙地运用墙面的布景、布景、椅子、墙面、栅柱、棕榈盆景、彩旗及活动设备，可以使餐厅到达颜色和方式的一致。其次，根据自助餐的格外主题，可运用布景装修、餐桌安顿及食物陈设来表达。标题可以以节日或纪念日为主题，例如圣诞节、中秋节、情人节等。也可以运用别的方式将主题深化，如播放主题音乐、主题文艺、娱乐活动、主题抽奖等。假设是公司或集体包场而举办自助餐，应当运用与他们有关的物品作为主题。如公司的商标、品牌、产品等。

  3、颜色

  颜色对悉数餐桌的安顿起着无足轻重的效果。如白色绸缎的桌布配银色的坎德拉大烛台，正式而精美;假设您的桌心装修是铜质的碗釜，就应当在里边盛满赤色和黄色的生果;在万圣节前夕或许感恩节的晚宴上，可以盛些秋季的蔬菜，比方西葫芦、西红柿和南瓜。把秋天的颜色：绿色、赤色或赤褐色的垫子和黄色的陶器摆在桌上;或许铺一张绿色或黄色的桌布让悉数空气温暖动听。情人节的颜色要靠亮红的餐巾和瓷器来展示;而春天的气味则需要恬淡柔软的粉红、鹅黄或浅绿来表达。颜色对出色菜品的视觉效果一样具有不可忽略的效果。如在蔬菜色拉上撒上鲜红的西红柿切片或小西红柿，使正本平淡无奇的色拉格外的众所周知。并且两个并排的菜品颜色不能重复或类同，尽量挑选反差对比大的颜色调配在一同，一样可以起到出色的效果。

  4、简练

  安顿自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌。除非有充裕的空间，否则一切纯装修的东西都应当省掉。在桌子基地摆上一束鲜花当然心旷神怡，可是，用餐末甜点或生果装修桌子的基地则更为可取。假设桌上的东西现已显得拥堵，就撤走蜡烛台。假设蜡烛必不可少，运用坎德拉枝状大烛台会比一般小烛台好得多。因为，大烛台光线效果好，对比保险，不会被通过的客人碰倒。在保证有满意的空间以便安顿菜肴的情况下，尽量减少餐桌占用的群众空间，否则有或许致使客人排队拿取食物，甚至会发作拥堵的情况。

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